Nous cultivons des échalotes de tradition, plantées et récoltées à la main. Plantation en Février ou mars :

depuis 2016 elles sont conduites en agriculture biologique. Cela nous demande un peu plus de travail pour le désherbage.
pour voir la vidéo cliquez ici : 2eme binage échalotes
Ce sont des variétés longues ou demi longues.


Elles sont disponibles à la vente à partir du mois de juillet en “demi sec” (conservation environ 3 semaines) puis en” sec” en août jusqu’en mars (conservation 2 ou 3 mois).