Nous cultivons des échalotes de tradition, plantées et récoltées à la main,

 

 

 

 

plantation :

 

 

 

Pour voir la vidéo cliquez ici : 2eme binage échalotes

Ce sont des variétés longues ou demi longues.

 

 

 

 

 

 

 

 

Elles sont disponibles à la vente à partir du mois de juillet en « demi sec » (conservation environ 3 semaines) puis en » sec » en août jusqu’en mars (conservation 2 ou 3 mois).

les oignons et échalotes de semis :

les oignons et les échalotes « semis » sont semés mécaniquement et récoltés en partie manuellement et en partie mécaniquement suivant les stades et les variétés.